じめっとした薄暗い林の中で、はじめは中々キノコを見つけられないのですが、だんだん目が慣れてくると、キノコが生える場所がおおよそわかってきます。
採れ出すとおもしろくてどんどん、どんどん山の奥へと分け入ってしまうんですね。
時折ニュースで、キノコ採りにいって行方不明になる人の話を聞きますが、気持ちはわかります。
キノコの代表格といえばマツタケ。
アカマツの林に生え、地表から1～2cm程度顔を出したところを、根本から押し上げるようにして採ります。
マツタケの香りの主成分は、マツタケオールと桂皮酸メチル。
よく、ロボット普及の条件に「人智を超えた能力」が要求されたりしますが、強力な嗅覚センサーを持つ「マツタケ発見ロボット」、誰か挑戦しないかなぁ。(トリュフも可)
店頭に並ぶ高価なマツタケを見るたび、思います。
